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はたさんちのチョキチョキライフ | アルスコーポレーション株式会社
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プロフィール

畑 明宏(はたあきひろ)

1967年生。兵庫県西宮市出身。ガーデニング研究家。樹木医。
2014年に独立後、奈良市で土壁と木の家に暮らしながら、家族5人分のお米と野菜を自らつくる。
現在はNHKテレビ『ぐるっと関西おひるまえ』にも講師として出演中。
著書「コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科」など。

【アンチエイジングやリラックス効果あり】ガーデニング初心者にも簡単。お家でバジルを育てよう
   

【アンチエイジングやリラックス効果あり】ガーデニング初心者にも簡単。お家でバジルを育てよう


公開日:2018年6月15日

こんにちは!ガーデニング研究家の畑です!

今回紹介するバジルはシソ科の植物です。芳香のある葉を摘み取って利用します。特にトマトやチーズとの相性が良いので、イタリア料理には欠かせないハーブです。

バジルは夏の暑さにも強く、生育が旺盛で栽培しやすいので、ガーデニング初心者にもオススメです。また、バジルに含まれる成分が、アンチエイジング効果やストレスを軽減したり、からだを健康に保つと言われています。

我が家ではバジルがたくさん取れるとバジルペーストにします。バジルペーストはビン詰めや冷凍保存することも可能です。

目次

1.準備するもの

1-1.種から育てる場合

1-2.苗から育てる場合

2.バジルを種から育てよう

3.バジルを苗から育てよう

4.バジルを収穫しよう

<今回の作業にオススメの道具>

準備するもの

今回の作業においては、以下のものを準備してください。

 

種から育てる場合

  • バジルの種
  • ビニールポット
  • 種まき用の土
  • プランター
  • 肥料
  • 収獲用のはさみ

 

苗から育てる場合

  • バジルの苗
  • 植え付け用の土(培養土)
    25リットル入りの袋で600円以上が目安です。安売りの園芸用土は避けてください。
  • プランター
  • 肥料
  • 収獲用のはさみ

バジルを種から育てよう

発芽適温が高いので、6月に種まきすることをオススメします。気温の目安は20℃~25℃です。

※4月~5月に蒔いても気温が低いので発芽しません。

直径9センチのビニールポットに、種まき用の土を入れ、バジルの種を蒔きます(5~6粒)。種を蒔いた後、土を薄く被せたら、やさしく水やりをします。

1週間から10日で発芽します。本葉が2枚の頃に1ポット1本に間引きし、本葉4枚頃にプランター等に定植します。株間は10cm~20cmです。

バジルを種から育てる

バジルを苗から育てよう

バジル苗の植付け適期も6月です。種を蒔いて育てるときと同様、プランターに培養土を入れ、10cm~20cmの株間で植え付けてください。

4月頃から苗が販売されていますが、早植えの苗は花が咲きやすいので注意します。植え付け後、花を咲かせたり実を付けたりすると株が弱ってしまうため、こまめに取り除きます。花芽は茎の先端につくので、注意して観察してくださいね。

バジルを収穫しよう

バジルの収穫は脇芽を残してドンドン収穫します。我が家でバジルを収穫するときは、アルスのアルスヌーボーが大活躍します。先端が細くなっているので、重宝しています。

バジルの収穫

収穫するたびに脇芽が伸びるので、茎の数が増えていきます。

バジルの収穫

茎が増えすぎてきたら、混み合った部分を切り落とします。また、2~3週間に一度、液肥や固形肥料などお好みの肥料を説明書き通りに与えます。

バジルの収穫

《今回の作業にオススメ・クラフトチョキ》

クラフトチョキ

クラフトチョキは、ビニール製品のカット、お花の茎のカットにとても向いています。刃先がシャキッと切れ、軽く、握りやすいのが特徴です。

\ お求めは園芸店、ホームセンター、各インターネットショップなどで /

クラフトチョキ

左からEG-330H-W(=FW-330H-W)、 FW-330H-P、 FW-330H-Y、 FW-330H-V、 FW-330H-G、 KG-330H-BK

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いかがでしたでしょうか?

我が家ではバジルペーストをつくるとき、松の実を必ず入れます。松の実を入れると、香ばしい松の実の香りが、バジルを引き立たせてくれます。ガーデニング初心者にもオススメのバジル、是非この季節に試してみてくださいね。